Visar inlägg från november 2012

Tillbaka till bloggens startsida

Mycket vill ha mer

Ja, jag var ju i Hallonbergen igår, för att fixa taxilegitimationen (non finiscono mai).

Det tar aldrig slut... Om jag hade vetat hur komplicerat det var att fixa taxileg hade jag väl aldrig börjat, så det var väl bra att jag inte visste bättre, för då hade jagt aldrig fått något (men hur gör alla dessa som far omkring ute på stan, från alla jordens länder, köper de legget??)

Men, det bästa med Hallonbergen är Orient Market. Plockade på mig ett granatäpple, kandisocker och en flaska citroner (specilatité citron), men hoppade över kalvfötterna och åsneläpparna. Föll för en låda prima grytbitar på nöt och näve färsk mynta, plus en omåttligt kladdig sötsak (som jag fullständigt klistrade in mig i på Blå linjen hem, ni ser den där uppe)

Medan jag bearbetade den där kringlan googlade jag fram recept på nöt och mynta och fann bara lamm:-/  

I all hast uppfann jag följande recept:

Orientalisk gryta

1. Fräs upp bitar av nöt i en panna

2. Rota fram en rejäl peperoncino (en pepparfrukt helst från Kalabrien) som du fräser i massor av olivolja ihop med två kluvna gula lökar och en vitlök. Har du kantareller hemma så lägg i dem (jag hade en påse frysta).

3. Allt ska ner i långkoksgrytan, häll över vatten, som du spätt ut stekpanna med, och häll över en burk creme fraiche och en näve färsk mynta. Salta & peppra.

4. Nu ska detta koka länge (2- 3 timmar antar jag)


Allora, till efterätt kommer det att bli en ORIENTALISK SÖTSAK :-D och några intressanta kakifrukter (den som vet vad den där klistriga kringlan heter ska få en fet och fin guldstjärna:))


Italienska vindagar

Vilken ära det var att träffa Barbro Guaccero Grand Hotel idag, den svenska vinpionjären från Apulien.

Jag råkade bara slänga mig ner bredvid henne under lunchen, med min renklämma och snickesnackad hit & dit om förmiddagens provning av Barolo och annat kärvt från Piemonte (som inte är min melodi) medan jag lovprisade de mousserande vinerna :-)

Och så var det HON. Men det var lite magstarkt med de kärva röda vinerna, det måste jag erkänna, redan före lunch, men man lär sig (att spotta i glaset...)  

Medan Jan Rosborn (med sin fantastiska stämma) talade om vinerna vandrade mina ögon upp över de inglasade bokhyllorna med Brehms Djurens Liv och vad jag tror är akvaraller av Scholander. Och sen kom Kentino sommiler och Anna de Geer (detta fantastiska energiknippe från italienska handelskammaren) och det blev en massa prat om marmormaskiner från Carrara...

Allora, imorgon (den 20 november) är det galej på Lericiinstitutet (i väntan på den nya kulturattachen). Natten av Michelangelo Antonioni. Det är bara att gå dit och titta:-D




En dag i en pandoros liv

Säg mig ärligt, du som läser det här, skulle du vilja hänga över din lilla dator, smartphone eller vad det kan vara, varje dag, för att läsa det här? 

Det var en som skrev till mig att du bloggar ju bara lite nu och då, så klart skrev jag tillbaka, jag skriver ju bara om det är något särskilt italienskt på gång, jag vill ju inte tråka ut min läsare.

Jag menar bara så här, hur intressant kan det vara att veta att jag vid mitt elvakaffe idag tryckte i mig en halv pandoro, samtidigt som jag korrläste Romhorisont? 

Eller att jag pratade med en viss herre på ett visst italienskt matbolag för drygt tre timmar sedan?

Det här resonemanget påminner mig om en bild på en pelikan, rubriken var En dag i en pelikans liv. Och så fick man se pelikanen som hur den först tittar åt vänster, sedan glor den på en rakt framifrån, sedan stirrar den ut åt höger. 

Kanske skulle jag fotografera min pandoro? 




Var finns det lambrusco????

Vad får man se på facebbok om inte härliga bilder från Blera (läs hur de dricker nytt vin från Blera). Eje vore jag där (om man ändå skulle ta och göra något där, Holmgren bor ju där halva året). 

Men än så länge bor vi i Stockholm. Och jag får se fram emot vindagarna på Grand Hotel (ja, sådan tur kan man ha, men jag har jobbat på det...) återkommer om rapport om vinerna, men fram till dess får vi fokusera på annat.

Lidl har man fått in en ny leverans av både panettone och pandoro. Och en panettone med choklad :-P

Men vinet... på vårt lokala bolag så finns det ingen lambrusco, man måste beställa...

(eh??? jag menar, vem orkar ha en sådan framförhållning att man redan veckan före måndag den 12 november vet att man vill dricka lambrusco?)

Så, jag får väl gå och beställa den då, till en annan dag, lambruscon. Fram till dess suger vi på ramarna (mammamia che stupido!!). Det är väl så här års man vill dricka kallt bubblande rödvin och frossa i sig mortadella?? Eller???

Italienska Kulturinstitutet lockar man med film. Äventyret med Monica Vitti. Det är bara att vara där vid 18. 30 imorgon tisdag, den 13 november. Han som gjorde filmen, Michelangelo Antonio pluggade i Bologna (och där är jag säker på att han drack tusentals liter av lambrusco och åt tonvis av mortadella:-O 

0 kommentarer | Skriv en kommentar