Visar inlägg från maj 2011

Tillbaka till bloggens startsida

Ladda för Italiens nationaldag

Nu är det mycket med Italien, ja resten av året (och nästa år och alla nästkommande år).

På torsdag 2 juni firar man nationaldagen med mycken pompa och ståt nere i Rom

(eller surar Berlusconi därför att han inte vann valet i Milano? Det är trist att vi inte kan fråga Carina Burman längre. Hon har packat ihop och lämnat Rom (alla vägar bär från Rom...)

Allora, DN hade en utförlig söndagsbilaga om inte bara mat och resor utan italienare i Sverige, den rare Angelo Persiano, ambassadören (som har lovat bli Romvän) och Gina Hjort (denna passionerade kvinna som leder Italiana Food Selections ), Amelia Adamo förstås (som jag beundrat sedan första numret av Amelia kom ut 1995), Zetamannen (som jag inte har något till övers för då han har asfalterat landet med sina produkter - nä, nån länk får han faktiskt inte (BASTA PUNTO).

Ikväll - den 31 maj på Italienska Kulturinstitutet ute på Gärdet- inviger Paolo Grossi en utställning kl 18. 30. Det handlar om möbler "superpesante" (supertung) råa som "grävda ur jorden". Interessante!

 

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Köksrutan

På söndag eftermiddag, efter "de långa sköna söndagsbaden" (läs som om du vore muminpappan) är det matlagning som gäller (särskilt som regnet har öst ner).

Una lasagna

1. en klump frusen köttfärs (tinas i mikron).

2.fräser upp lite riven gul lök (som fått långa gröna groddar) i olivolja.

3. Slår över lite vatten och ganska mycket tomatsås när köttet är brynt, puttra på. 

4. Letar fram de sista lagerbladen från (Villa Borghese), samt tar en hel peperonchino (från Paris:-/ och låter detta ligga och puttra med (medan jag ägnar mig åt annat :-)

Cosí fan tutte - eller "ossia La Scuola degli amanti" har premiär ute på Drottningholmsteatern (den var fullsatt ikväll), men på tisdag den 31 maj kör de igen 19. 30, men boka i tid.

"Så gör alla" (cosi fan tutte på italienska), som är "en lektion i kärlek" (kanske kungen har sett den....) är en rätt kul historia, en dramatisk komedi med förväxlingar  och smäll i dörrar (jag tror jag ska se den igen). 

5. Gör en trög bechamel.

6. Varva såsen med köttfärsröran, grovt riven parmeggano och lasagneplattor.  Stick gärna ner extra plattbitar runt kanterna (så mätter du fler).

6. Lasagnen njutes med fördel med något enkelt rött vin. Kvällen är räddad

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Pizza bianca?

Nu är frågan, kommer vi att lyckas med degen från Da Ginos?

(da Luigis var ju fel- han finns på Söder).

På da Ginos går det vilt till- jag trängde mig in mellan byggjobbare och ensamma mammor (dock ej Johanna Toftby för hon är tillbaka i Skövde tror jag?) för att lägga bud på pizzadeg.

Och det gick ju bra :-) 15 kronor klumpen, hälsade kocken innefrån sin köksruta (min mammam säger att det gör Alexandra Zassi också, så det var ju inget nytt- fast i Götet då).

Allora, på Ginos förekommer det, men är mycket ovanligt varför jag inte kan rekommendera någon att göra det, inte offentligt i alla fall

(gå dit på eftermiddagen när bara bygggubbarna som äter sin försenade lunch är där, då funkar det alla gånger).

Planen som följer

1. bred ut degen på en plåt. 2. pensla med olivolja.3. hyvla potatis tunt och häll över lite mer olivolja- så att det inte blir torrt. 3. strössla med flingsalt och råsmarin.

(this is only for you Anneli. Och jag önskar verkligen läsa mer om din Adalin)

 Och nu måste jag tänka Pizza Bianco con patate. Buon weekend!

Kräv deg från din lokala pizzeria!

Allora, efter idel vernissage, konserter och mingel sammanfattar jag det bästa som kom från Amelia ikväll där Cecilia Jackson på Vulkan viskade konspiratoriskt att det går an att kräva pizzadeg av sin lokala pizzeria

(ja, Anneli- det kan du också göra, så slipper du det dyrbara pizzadegskitet från din lokale hökare ).

Det här ska jag prova ut redan morgon runt Fridhemsplan (lägga bud på pizzadeg...). Börjar med Da Luigi på hörnet :-)

Återkommer om det!

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Månskensnatt i Venedig

Herre min gud (vad den månen lyser). Den här veckan är det mycket Italien i Stockholm ska ni veta.

Först ut Venice Stories Medelhavsmuseet, de bejublade föredragen om staden i lagunen. Vad kan vi vänta oss av tisdagkvällen den  24 maj? En febril föreläsning om venetianskt glas från Murano? Absolut...

(vi som var där förra gången och tog in Andrea Rinaldo, professor i hydraulik - den mest febrilt entusiastiske mannen söder om Alperna -  vet vad denna föreläsningsserie gör med folk. Man blir aldrig mer densamma.)

Med klipp från Youtube visade han bland annat vadande människor uppflugna på varandra för att klara svallvågorna från Adriatiska havet...kommer Venedig att överleva?

(det beror på ingenjörskonsten mina vänner. Och att Venedigborna vill att staden ska vara kvar, annars skulle den ha slammat igen för längesen.)

På onsdag invigs Italienska Bilder Nordiska museet med massor av italiensk mat och gott vin (och 260 fotografier). Efter visningen är det gemensam båtfärd mot Nybrokajen där man kl 21 öppnar dörrarna- ja åt hela Stockholm har jag fått uppgifter om - för Venezia in musica....

(av säkerhetsskäl krävs dock en biljett i handen för att komma in.
Icke reserverade biljetter kan hämtas kostnadsfritt i kassan, from. kl. 20:15. Naturligtvis gäller först till kvarn… men konsertsalen är stor, så alla bör få plats, hälsar man från Kulturinstitutet).

Samma onsdag - fast på eftermiddag kväll - är det Ameliamingel på Sveavägen, för alla som bloggar för Amelia, eller på något annat sätt har haft med Amelia och Italien att skaffa (som jag och massor av andra italienälskare).

Men skynda dig boka sittplats på Venice Stories. Där allt kan hända. (bokning@medelhavsmuseet.se)

Och Italienska bilder, med bland annat Venedig i månsken, öppnar på Nordiska Museet torsdagen den 26 maj.

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Äldre inlägg